Diner
Eet smakelijk!
Een voorafje
Voorgerechten
17 euro
Carpaccio
ingelegd in basilicum geserveerd met huisgemaakte verse pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Zalm en Meerval
gerookte zalm en koud gerookte meerval met wakame en schuim van citrus
Gebakken geitenkaas
met honing, walnoten en appel
Tomaten en olijven tartaar
vegan
Een voorafje
Soepen
Mosterdsoep
met preiringetjes en gebakken spekjes
Prei Creme soep
met vegan room en knoflook croutons
Tomaten soep
vegan, boordevol groenten
Vlees, vis of vegetarisch
Hoofdgerechten
Geserveerd met gebakken aardappelen, dagverse groente en huisgemaakte rabarber.
Vlees
Rosé gebakken eendenborst
met cranberry-/honingsaus | 34,– (inclusief bijgerechten)
Tournedos
met klassieke beurre rouge | 39,- (inclusief bijgerechten)
Varkenshaas medaillons
met een gorgonzola saus | 33,- (inclusief bijgerechten)
Vis
Tonijn
van vishandel Metz uit Nes, met een salsa verde | 35,- (inclusief bijgerechten)
Heilbot filet
uit de Noordzee, geserveerd met dille beurre blanc| 33,- (inclusief bijgerechten)
Gebakken gamba’s
gepelde grote garnalen met een klassieke antiboise | 33,- (inclusief bijgerechten)
Vegetarisch
Gebakken knolselderij
veganistisch gerecht met creme van doperwten en munt| 30,- (inclusief bijgerechten)
Pumpkin Pie
veganistisch gerecht met balsamicodressing | 30,- (inclusief bijgerechten)
Duet van banaan met witlof
gewikkeld in bladerdeeg en geserveerd met gorgonzola saus | 29,- (inclusief bijgerechten)
Verrassingsmenu
“Avond van de chef”
3 gangen
voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht | 50,-
4 gangen
voorgerecht, soep, hoofdgerecht, nagerecht | 60,-
5 gangen
voorgerecht, soep, tussengerecht vis, hoofdgerecht vlees, nagerecht | 75,-
Wijnarrangement naar keuze.
Heeft u andere wensen, een allergie, dieet of intolerantie? Daar houden wij rekening mee als u dit kenbaar maakt.
Afsluiter van de avond
Nagerechten
Huisgemaakte tiramisu
Crème Brûlée
Parfait
van citroen
Pecan caramel merengue ijstaart
gerold met vanille ijs
Coupe Chocolade
3 bollen roomijs met warme chocolade en slagroom
Espresso Martini
Wodka, Kahlua, espresso en een kooisteen
Direct reserveren
Reserveer nu voor een lunch of diner bij ons sfeervolle restaurant. Geniet van heerlijke culinaire gerechten midden in een uniek natuurgebied op Ameland!