Diner

Eet smakelijk!

Een voorafje

Voorgerechten 

15 euro

Geserveerd met een broodplankje

Carpaccio

ingelegd in basilicum geserveerd met huisgemaakte verse pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Vispalet

met verschillende soorten vis, wakame en wasabi mayonaise

Gebakken geitenkaas

met honing, walnoten en appel

Frisse vegan salade

met paddenstoelen, noten en balsamico creme

Een voorafje

Soepen

8,50 euro

Geserveerd met stokbrood

Mosterdsoep

met preiringetjes en gebakken spekjes 

Tomatensoep

vegan, gebonden met verse groente 

Prei soep

op basis van veganistische room, met verse prei van de Friese klei

 

Vlees, vis of vegetarisch

Hoofdgerechten

Geserveerd met gebakken aardappelen, dagverse groente, dagverse salade, huisgemaakte rabarber en mayonaise
Extra patat? Dat serveren we voor 4 euro

Vlees

Rosé gebakken eendenborst

met cranberry-/honingsaus | 28,- (inclusief bijgerechten) 

Lakenvelder bavette steak

met milde gorgonzola saus | 28,- (inclusief bijgerechten) 

Lamsfilet

met een gerookte uiensaus | 30,- (inclusief bijgerechten) 

Vis

Tonijn

van vishandel Metz uit Nes, met een klassieke gremolata (citroen/knoflook/peterselie) | 33,- (inclusief bijgerechten) 

Kabeljauwfilet

uit de Noordzee, geserveerd met mosterdsaus | 28,- (inclusief bijgerechten) 

Meerval en Zalm

meervalfilet van de meervalkwekerij uit Buren, ingerold met gerookte zalm. Geserveerd met een dille beurre blanc | 30,- (inclusief bijgerechten) 

Vegetarisch

Pumpkin Pie

veganistisch gerecht met balsamicodressing | 25,- (inclusief bijgerechten) 

 Duet van banaan met witlof

geserveerd in bladerdeeg, met milde gorgonzola saus en afgegarneerd met frisse frambozensaus | 25,- (inclusief bijgerechten)

Ratatouille met puree van knolselderij

verschillende gebakken groente, gegratineerd met vegan halloumi | 25,- (inclusief bijgerechten)

agsdix-smt2-local-dining

Verrassingsmenu

Geserveerd met passende bijgerechten.

“Avond van de chef”

3 gangen
voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht | 48,-

4 gangen
voorgerecht, soep, hoofdgerecht, nagerecht | 54,-

5 gangen
voorgerecht, soep, tussengerecht vis, hoofdgerecht vlees, nagerecht | 68,-

Wijnarrangement naar keuze.
Heeft u andere wensen, een allergie, dieet of intolerantie? Daar houden wij rekening mee als u dit kenbaar maakt.

Afsluiter van de avond

Nagerechten

9 euro

Huisgemaakte tiramisu

 

Crème Brûlée

 

Parfait

van citroen

 Lemon Blueberry

volledig vegan taartje met frisse bosvruchtensaus  

Pecan en Toffee merengue ijstaart

gerold met vanille ijs

 Coupe Chocolade

3 bollen roomijs met warme chocolade en slagroom 

Espresso Martini

Wodka, Kahlua, espresso en een kooisteen

Direct reserveren

Reserveer nu voor een lunch of diner bij ons sfeervolle restaurant. Geniet van heerlijke culinaire gerechten midden in een uniek natuurgebied op Ameland!