Diner
Eet smakelijk!
Een voorafje
Voorgerechten
15 euro
Geserveerd met een broodplankje
Carpaccio
ingelegd in basilicum geserveerd met huisgemaakte verse pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Vispalet
met verschillende soorten vis, wakame en wasabi mayonaise
Gebakken geitenkaas
met honing, walnoten en appel
Frisse vegan salade
met paddenstoelen, noten en balsamico creme
Een voorafje
Soepen
8,50 euro
Geserveerd met stokbrood
Mosterdsoep
met preiringetjes en gebakken spekjes
Tomatensoep
vegan, gebonden met verse groente
Prei soep
op basis van veganistische room, met verse prei van de Friese klei
Vlees, vis of vegetarisch
Hoofdgerechten
Geserveerd met gebakken aardappelen, dagverse groente, dagverse salade, huisgemaakte rabarber en mayonaise
Extra patat? Dat serveren we voor 4 euro
Vlees
Rosé gebakken eendenborst
met cranberry-/honingsaus | 28,- (inclusief bijgerechten)
Lakenvelder bavette steak
met milde gorgonzola saus | 28,- (inclusief bijgerechten)
Lamsfilet
met een gerookte uiensaus | 30,- (inclusief bijgerechten)
Vis
Tonijn
van vishandel Metz uit Nes, met een klassieke gremolata (citroen/knoflook/peterselie) | 33,- (inclusief bijgerechten)
Kabeljauwfilet
uit de Noordzee, geserveerd met mosterdsaus | 28,- (inclusief bijgerechten)
Meerval en Zalm
meervalfilet van de meervalkwekerij uit Buren, ingerold met gerookte zalm. Geserveerd met een dille beurre blanc | 30,- (inclusief bijgerechten)
Vegetarisch
Pumpkin Pie
veganistisch gerecht met balsamicodressing | 25,- (inclusief bijgerechten)
Duet van banaan met witlof
geserveerd in bladerdeeg, met milde gorgonzola saus en afgegarneerd met frisse frambozensaus | 25,- (inclusief bijgerechten)
Ratatouille met puree van knolselderij
verschillende gebakken groente, gegratineerd met vegan halloumi | 25,- (inclusief bijgerechten)
Verrassingsmenu
Geserveerd met passende bijgerechten.
“Avond van de chef”
3 gangen
voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht | 48,-
4 gangen
voorgerecht, soep, hoofdgerecht, nagerecht | 54,-
5 gangen
voorgerecht, soep, tussengerecht vis, hoofdgerecht vlees, nagerecht | 68,-
Wijnarrangement naar keuze.
Heeft u andere wensen, een allergie, dieet of intolerantie? Daar houden wij rekening mee als u dit kenbaar maakt.
Afsluiter van de avond
Nagerechten
9 euro
Huisgemaakte tiramisu
Crème Brûlée
Parfait
van citroen
Lemon Blueberry
volledig vegan taartje met frisse bosvruchtensaus
Pecan en Toffee merengue ijstaart
gerold met vanille ijs
Coupe Chocolade
3 bollen roomijs met warme chocolade en slagroom
Espresso Martini
Wodka, Kahlua, espresso en een kooisteen
Direct reserveren
Reserveer nu voor een lunch of diner bij ons sfeervolle restaurant. Geniet van heerlijke culinaire gerechten midden in een uniek natuurgebied op Ameland!